Как работает сифон для газирования воды

Содержание

Для нормального функционирования человеческому организму необходимо в день 1.5-2 л воды. Конечно, можно пить обычную кипяченую из-под крана или покупать бутилированную. Однако иногда очень хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким и необычным. Вот здесь-то и придет на помощь сифон для газирования воды. Прямо у себя дома вы сможете готовить шипучие полезные напитки с любым вкусом.

Достоинства использования сифона

В советское время подобные устройства были очень популярными. Представляли они собой не слишком красивые, зато удобные и достаточно надежные приборы. Сегодня мода на сифоны для газировки опять возвращается. Согласно исследованиям онкологов, употребление газированных напитков, приобретенных в магазине, запросто может привести к развитию рака поджелудочной железы. И действительно, ведь никто не знает, что именно добавляют производители в свои напитки. Одно прочтение этикетки какой-нибудь недорогой российской шипучки может повергнуть в ужас из-за обилия химических формул в названии ингредиентов. Возможно, поэтому и возродился интерес к такому оборудованию, как сифон для газирования воды. Ведь приготовив шипучку в домашних условиях, можно быть полностью уверенным в ее качестве.

Еще одним несомненным преимуществом сифонов является то, что напиток в них может храниться без потери газа очень долгое время. Обычная газировка выдыхается, как всем известно, за несколько часов.

Принцип работы

Пользоваться таким устройством, как сифон для газирования воды, предельно просто. Предварительно откручивается защитный клапан вверху, а затем на его место вкручивается баллончик с углекислым газом. Процедуру эту следует производить аккуратно. Баллончик должен идти строго по резьбе. В этом случае игла, расположенная внутри сифона, проткнет его мембрану строго перпендикулярно. После того как это произойдет, газ начнет поступать внутрь, насыщая воду. Далее все предельно просто. Для того чтобы налить воды в стакан, нужно просто нажать кнопку сверху. Жидкость сама потечет из носика. Происходит так потому, что в верхней части бутылки газом создается повышенное давление. Точно такую же конструкцию имел и сифон для газирования воды СССР.

Правила использования

При эксплуатации устройства следует соблюдать некоторые рекомендации. Ведь баллон и сам сифон находятся под давлением и при неправильном использовании могут даже взорваться. Самое главное – нельзя наполнять емкость до самого верха. В сифоне должно оставаться свободное место для газа. В современных моделях для обеспечения безопасности использования предусмотрен специальный клапан. Если попытаться налить внутрь сифона воды больше, чем положено, излишки просто вытекут из носика. Разумеется, лучше всего приобретать именно такую безопасную модель.

При наливании воды и в процессе газирования крайне не рекомендуется переворачивать сифон или наклонять его. Использовать можно только указанные производителем заправочные баллончики. Во время приготовления напитка не стоит слишком низко наклоняться над сифоном. Также крайне не рекомендуется разрешать пользоваться этим изделием детям. Наливаемая в сифон вода должна быть холодной. Теплую использовать нельзя.

Корпус у современных сифонов может быть выполнен из пластика или нержавеющей стали. Вторая разновидность устройств считается более безопасной. Да и выглядят подобные модели несколько солиднее. Разумеется, и стоимость у них повыше.

Классические сифоны

На данный момент в магазине или Интернете можно приобрести всего два типа сифонов. Выше был рассмотрен принцип работы классического варианта. Достоинством подобных моделей можно считать прежде всего простоту эксплуатации и невысокую стоимость. Приобрести подобное устройство можно не более, чем за 2-4 тыс. рублей. Однако сифон для газирования воды такой конструкции имеет и некоторые недостатки. Главным считается необходимость периодической покупки новых баллончиков. Одного хватает лишь на 1 литр воды. Продаются баллоны в упаковках по 10 шт. и стоят довольно-таки дорого (около 500 р).

Таким образом, классический сифон подойдет лишь для семейного или индивидуального использования. Для большой компании напиток в достаточном количестве с его использованием не приготовишь.

Модели с баллоном

Основными конструктивными особенностями таких устройств являются небольшие размеры и наличие встроенного баллона с газом. Их основным преимуществом в сравнении с классическими моделями является полная безопасность. Баллон рассчитан на 60 литров, а следовательно, при желании может использоваться на какой-нибудь вечеринке. Еще одним достоинством подобных сифонов является возможность регулирования степени газации. Обычно производители предусматривают три степени насыщенности воды. Домашний сифон для газирования воды такой конструкции особенно удобен тем, что одного баллончика обычно хватает на 1-1.5 года.

Читайте также:  Икра горбуши своими руками

К недостаткам моделей с большим баллоном относят прежде всего то, что заливать в них что-либо еще, кроме воды, нельзя. То есть сладкий напиток с сиропом в таком сифоне не приготовишь. Однако при желании можно налить немного сиропа в стакан, заполнить его доверху шипучкой и все перемешать. Получится обычная сладкая газировка.

Экологические сифоны

Данная разновидность считается самой удобной и надежной. Однако и стоят экологические сифоны довольно-таки дорого. Обычно такие модели дополнительно снабжаются множеством самых разных аксессуаров. К основным особенностям конструкции можно отнести наличие одноразовых баллончиков, изготовленных из экологически чистых материалов. Стоят они очень дорого, но и газировку такие сифоны готовят буквально за считанные секунды.

Популярные марки: Sodastream

Сифоны на российский рынок сегодня поставляют многие компании. Sodastream (Израиль) – одна из самых популярных на данный момент марок. Это очень надежные и удобные в использовании модели. При достижении нормального уровня газации сифон для газирования воды Sodastream подает владельцу звуковой сигнал. Выпускается несколько модификаций устройств этой марки. Каждая из них снабжена объемным баллончиком на 60 л, располагающимся внутри корпуса. Стоимость моделей этой марки – около 5000 р. Замена баллона обойдется примерно в 2000 р.

Сифоны Isi

Производятся устройства этой марки в Австрии. Выпуск сифонов для газировки компания Isi начала едва ли не с момента их изобретения. Помимо надежности и высокого качества исполнения, модели этой марки отличаются очень красивым дизайном.

Отзывы о сифонах для газировки

Итак, вы решили купить сифон для газирования воды. Отзывы тех, кто постоянно пользуется подобным оборудованием, разумеется, были бы вам очень полезны. Если полистать форумы в Интернете с постами о подобного рода оборудовании, становится понятно, что наиболее популярными марками сифонов у нас в стране на данный момент считаются именно две описанные выше. Достоинств у обеих этих моделей немало. Что же касается недостатков, то минусом продукции Sodastream считаются не особенно удобные габариты. Из-за слишком большой высоты сифон нельзя, к примеру, поставить в холодильник.

Isi ругают лишь за то, что защитный клапан у них закручивается на пластиковую, а не металлическую резьбу. Некоторым домохозяйкам это кажется опасным. В остальном такое устройство, как сифон для газирования воды Isi, считается достаточно надежным и удобным.

Как сделать "Тархун"

Ну и напоследок дадим рецепт приготовления одного из самых популярных газированных напитков. Для того чтобы сделать "Тархун", нужно приготовить:

  • Свежий эстрагон – 40 г. Эту траву можно купить в магазине или даже вырастить самостоятельно на дачном участке.
  • Лимон – пару штук.
  • Сахар – 80 гр.

Налейте в кастрюльку один литр воды, поставьте на огонь и дождитесь закипания. Потушите газ и добавьте в кипяток мелко порезанный тархун. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте настаиваться в течение 30 мин.

Лимоны нарежьте очень тонкими дольками, положите в миску, засыпьте сахаром и подавите толкушкой. После того как эстрагон настоится, переложите кисло-сладкую массу в кастрюлю. Все хорошенько перемешайте и разлейте получившийся напиток по бутылкам. Поставьте их в холодильник. После остывания залейте раствор в сифон для газирования воды. Баллончик вкручивается – и вкусный напиток готов.

По качеству исполнения современные сифоны для газирования воды старым советским конструкциям практически не уступают, а в плане дизайна превосходят их на порядок. Для того чтобы иметь возможность пить вкусные шипучки без вреда для здоровья, приобрести одно из этих удобных устройств стоит обязательно.

Мода на правильное питание все больше побуждает людей отказываться от покупных продуктов и готовить самостоятельно как еду, так и напитки. Заядлые любители газировки, которые не представляют свою жизнь без шипучего напитка, могут самостоятельно ее приготовить, купив сифон для газирования воды.

Сифон для газирования воды – что это?

В прошлом на улицах многих городов можно было найти газированный автомат, который производил шипучий напиток с сиропом или без него. Со временем такие агрегаты вытеснила сладкая вода в бутылках, которую легко найти в любом магазине. Однако стремление людей к осознанному выбору продуктов все чаще отталкивает их от покупки промышленных товаров. Если все же хочется выпить газировки с минимальным вредом для здоровья, можно приобрести сифон для газировки воды. Этот прибор снабжает налитую в него жидкость углекислым газом, из-за которого и образуются шипучие пузырьки.

Сифон для газирования воды – устройство

Все бытовые сифоны для газирования воды имеют схожую конструкцию и принцип работы. Агрегат включает следующие элементы:

  1. Емкость или сосуд, в которую наливается жидкость для газации.
  2. Сифонная трубка для подачи углекислоты, располагающаяся в сосуде и соединенная с резиновым сальником.
  3. Резиновый сальник с рычагом, с помощью которых можно наливать воду из сифона для газирования воды.
  4. Баллон с жидким углекислым газом, находящимся под давлением.
  5. У более продвинутых моделей может быть табло, на котором можно выбрать степень газации напитка.

Сифон для газирования воды – принцип работы

Разобраться с тем, как работает сифон для газировки, совсем просто. Принцип функционирования прибора мало в чем изменился с 1892 года, когда был изобретен первый подобный экземпляр:

  1. В сосуд агрегата или специальную бутыль наливается вода до определенной отметки.
  2. Капсулы с углекислым газом помещаются в отведенное место под крышкой или в корпусе прибора.
  3. Сосуд с водой герметично закрывается крышкой или прикручивается к девайсу.
  4. По специальной сифонной трубке углекислота подается в сосуд, заполняя оставшийся объем бутыли и образуя те самые пузырьки.
  5. Наливается напиток с помощью специального рычага, который открывает входной клапан и жидкость, находящаяся под давлением, выливается наружу в стакан.
Читайте также:  Как расположить освещение на кухне

Какой лучше выбрать сифон для газирования воды?

Решив приобрести сифон для изготовления газировки, выбирать придется из двух разновидностей этого прибора:

    Классического сифона, разработанного в конце XIX века. С тех пор его конструкция принципиально не изменилась. Это по сути кувшин, который герметично закрывается специальной крышкой, в которую вставляется капсула с углекислотой объемом 10 см³. Его хватает для приготовления одного литра напитка, который долго не теряет свежести благодаря плотности закрытия аппарата. Сифон для газирования воды – рейтинг

    Покупая газированный аппарат, стоит обращать внимание не только на его конструкцию, но и производителя. Самыми популярными по мнению покупателей и экспертов являются следующие модели:

    1. O!range – российский бренд, производство которого располагается в Китае. Пластиковые сифоны марки имеют оригинальный дизайн и одну из самых приемлемых цен на рынке. Как пользоваться сифоном для газировки?

      Поскольку автомат для газировки является прибором, содержащим газовый баллон под высоким давлением, пользоваться им нужно предельно осторожно, соблюдая все требования, написанные в инструкции:

      1. В сосуд можно заливать только чистую холодную воду до указанной отметки.
      2. Лучше использовать все комплектующие и баллончики с углекислотой от одной фирмы-производителя девайса.
      3. Для газации нужно плотно закрыть устройство и нажать на специальную кнопку. Длительное и множественное нажатие не допускается.
      4. Нельзя переворачивать или трясти агрегат во время его работы.
      5. Заправлять баллоны с газом лучше обратившись в специальную компанию.
      6. Не стоит доверять прибор детям.

      Как заправить сифон для газировки?

      Большинство моделей классического сифона для газировки снабжены маленькими углекислотными баллонами, которые целесообразнее заменять на новые, чем стараться заново заправить. В больших сатураторах, которые способны приготовить до 60 л шипучего напитка, используются более объемные конструкции. Их заправкой занимаются специальные компании, которые часто являются посредниками между заводом-изготовителем оборудования и конечными потребителями. В целях безопасности самостоятельная заправка не рекомендуется.

      Сифон для газировки своими руками

      Если необходимо изготовить домашний сифон для газировки, который был во многих советских семьях, то стоит внимательно изучить все этапы его создания:

      1. Приобрести углекислотный огнетушитель и заменить его рычаг на вентиль.
      2. Подсоединить к баллону кислородный редуктор и вентиль с предохранительным клапаном.
      3. Подсоединить сантехнический шланг к редуктору. На его другой конец можно поставить мини кран для снижения потерь углекислоты через шланг.
      4. Для максимально герметичного подключения устройства к пластиковой бутылке стоит использовать обычную пластиковую крышку с колпачком и фитинг для металлических труб.
      5. Сифон для домашней газировки готов.

      О вреде газировки знает каждый. Также каждый любит лимонад. Чтобы наслаждаться любимым напитком без вреда здоровью, предлагаем обратить внимание на сифон для газирования воды. Стоит разобраться в существующих разновидностях и познакомиться с популярными моделями.

      Сифон превратит простую воду в газированную

      Назначение

      Готовые газированные напитки содержат вредные вещества. Чтобы быть уверенным в составе выпиваемой жидкости, стоит приготовить всё самостоятельно. Сделать это поможет сифон. С помощью бытовых устройств вода активно насыщается газом. Делается это механическим способом.

      Вода насыщается газом в домашних условиях

      Виды, принцип работы и устройство сифонов для газирования воды

      Производители предлагают изделия с различным конструктивным исполнением. Оно определяет удобство использования и затраты на обслуживание. Предлагаем познакомиться с основными разновидностями, чтобы вы могли выбрать подходящий вариант для своего дома.

      Исполнение устройства может отличаться

      Классический

      Классическому сифону для газирования воды уже скоро 200 лет. Будучи изобретённым в 1829 году, он претерпел ряд изменений, но они касались преимущественно внешнего оформления. Механизм работы остался прежним.

      Классическая модель для газирования воды имеет проверенный механизм

      Классический сифон – это герметично закрываемая ёмкость, которую на ¾ заполняют водой. В состав устройства входит специальный входной клапан, заполняемый углекислым газом. Попав внутрь сосуда, газ растворяется в воде и заполняет свободное пространство. При нажатии на рычаг происходит открытие выходного клапана, через который газированная вода попадает в бокал. Такое конструктивное исполнение позволяет надолго сохранить свежесть и газацию напитка, так как он постоянно находится под давлением.

      Классические сифоны для газирования воды предлагают многие производители. Они отличаются исключительно дизайном. Покупая устройство, стоит приобрести сразу сменные баллончики с углекислым газом. Существуют модели с перезаряжаемыми баллончиками, однако данная процедура не всегда экономически оправдана.

      Дизайн устройства может отличаться

      Экологический

      Конструкция считается самой удобной и надёжной. Экологические сифоны стоят достаточно дорого. Комплектуются одноразовыми баллонами, при изготовлении которых использовались экологически чистые материалы. На газирование воды у них уходят считанные секунды. У большинства моделей есть дополнительные аксессуары.

      При изготовлении устройств для газирования воды используются безопасные материалы

      Сатуратор

      Впервые такое устройство было представлено в середине XX века. Впоследствии его конструкция и дизайн постоянно совершенствовались. Он состоит корпуса, преимущественно пластикового, внутри которого находится баллон с углекислым газом. Объём баллона достаточно большой: 425 г. Для газации жидкости необходимо прикрутить ёмкость к выходному отверстию и нажать на кнопку подачи газа.

      Чтобы устройство работало исправно, все элементы сифона должны быть изготовлены одним производителем. Следует соблюдать рекомендованное соотношение газа и воды.

      Сатуратор комплектуется баллоном с газом большего объёма

      Читайте также:  Как измерить величину тока

      Эксплуатационные характеристики

      Сифоны для газирования воды изготавливаются в соответствии с нормативными требованиями. Детали, контактирующие с углекислым газом, выполнены из коррозионностойкого материала либо имеют с защитное покрытие.

      Сифоны изготавливаются в соответствии с нормативными требованиями

      При нажатии на рычаг создаётся усилие 24,5 Н. Клапан открывается, как только давление внутри сифона достигнет 1,8+0,4 МПа. При этом головка и корпус устройства способны выдержать давление минимум 2,5 МПа.

      Ёмкости рассчитаны на большое давление

      Материалы для изготовления сифонов

      Для изготовления ёмкости используются различные материалы. Ёмкость может быть:

      • пластиковой. Лёгкая модель с доступной стоимостью;
      • стеклянной;
      • из нержавеющей стали.

      Для изготовления устройства используются разные материалы

      Комплектация

      Конструктивное исполнение сифонов для газирования воды может несколько отличаться. В их состав обычно входит:

      • сосуд, в котором под высоким давлением находится вода;
      • сифонная трубка, соединяющая ёмкость с водой и резиновый сальник в верхней части;
      • рычаг, при нажатии на который газированная вода наливается в стакан;
      • баллон с углекислым газом.

      Комплектация сифона может отличаться

      Достоинства и недостатки

      Современные модели сифонов для газирования воды:

      • имеют высокую производительность. Для насыщения воды требуются считанные секунды;
      • могут использоваться ежедневно;
      • просты в эксплуатации. Прилагаемая к сифонам инструкция позволяет детально разобраться в порядке использования;
      • имеют стильный дизайн. Производители предлагают изделия разного цвета. Современная модель будет гармонично смотреться в интерьере кухни;
      • компактны. Занимают минимум места;
      • мало весят;
      • мобильны. При необходимости их всегда можно с лёгкостью перенести на новое место;
      • позволяют создавать напитки с различным вкусом.

      Сифон способен гармонично вписаться в интерьер

      Из недостатков стоит отметить:

      • необходимость соблюдения правил эксплуатации. Нарушение рекомендаций производителя может спровоцировать нежелательные последствия;
      • высокая стоимость качественных моделей;
      • необходимость постоянной дозаправки либо покупки новых баллонов с газом.

      Качественное оборудование стоит дорого

      Ведущие производители

      При наличии выбора, продукция ведущих производителей является предпочтительной. Мы советуем обратить внимание на продукцию:

      • Сифоны израильского производства удобны в эксплуатации. Имеют надёжную конструкцию и длительный срок службы. Производитель предлагает множество модификаций;
      • Австрийская компания длительное время работает на рынке. Предлагает качественную продукцию со стильным дизайном;
      • Wunder‑bar. Американский производитель предлагает современные модели высокого качества.

      Sodastream – продукция высокого качества

      Популярные модели сифонов для газированной воды

      Несмотря на широкий модельный ряд, некоторые модели пользуются особой популярностью. Предлагаем познакомиться с сифонами для газирования воды, заслужившими положительные отзывы потребителей.

      Сифон для газирования воды + баллоны Oursson OS1000SK: рейтинг 4,5/5

      Современная модель. Изготавливается из алюминия и пластика. Имеет ёмкость 1 л. Выпускается в четырёх разных цветах.

      Сифон для газирования воды + баллоны Oursson OS1000SK

      Отзыв о модели Oursson OS1000SK:

      Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product—sifon-dlia-gazirovaniia-vody-ballony-oursson-os1000sk/144306055/reviews?track=tabs&lr=213

      Sodastream: рейтинг 4,5/5

      Современный агрегат, позволяющий быстро приготовить газировку. Изготавливается из пластика. Комплектуется литровой бутылкой, контейнером SSU и баллоном на 425 г. Предусмотрена двойная степень защиты. Совместим с бутылками на 0,5 и 1 л. Соединение газового баллона байонетное.

      Sodastream – стильное решение для кухни

      Отзыв о модели Sodastream:

      Подробнее на Отзовик: https://otzovik.com/review_3832558.html

      Сифон для газирования воды O!range, 1 л: рейтинг 5/5

      Универсальная модель, подходящая для приготовления газированной воды, коктейля, взбитых сливок. Изготовлен из алюминия. Весит 580 г. Может использоваться в доме либо офисе. Безопасен в использовании. Позволяет смешивать натуральные продукты.

      Сифон для газирования воды O!range

      Отзыв о модели O!range:

      Подробнее на Отзовик: https://otzovik.com/review_1173869.html

      Home Bar Elixir Evolution: рейтинг 4/5

      Современный агрегат, позволяющий быстро приготовить газировку. Изготавливается из пластика. Имеет объём 1000 мл. Позволяет регулировать степень газирования. Удобен в эксплуатации. Имеет компактные размеры. Занимает немного места на кухне. Хорошее качество сборки. Соответствует характеристикам, заявленным производителем.

      Home Bar Elixir Evolution – стильное решение для кухни

      Отзыв о модели Home Bar Elixir Evolution:

      Подробнее на Отзовик: https://otzovik.com/review_3832558.html

      Сифон для газирования воды HiBest Blue (сифон, бутылка, баллон 60 л)

      Современный аппарат с яркой расцветкой. Комплектуется сифоном, бутылкой и баллоном с углекислым газом.

      Принцип работы сифона можно увидеть в следующем видео:

      Выбираем сифон для газирования воды: полезные рекомендации

      Большой ассортимент доставляет некоторые неудобства при выборе. Чтобы избежать нежелательной покупки, стоит:

      • выбирать только сертифицированную продукцию проверенного производителя. Отсутствие маркировки либо упаковки говорит о том, что такую вещь лучше не брать;
      • проверить комплектацию. Все позиции, указанные в инструкции по эксплуатации, должны быть в наличии;
      • убедиться в отсутствии видимых повреждений.

      Выбранная модель должна быть качественной

      Правила эксплуатации

      Перед началом эксплуатации следует обязательно ознакомиться с инструкцией, прикладываемой к каждой модели. Это позволит избежать повреждения и преждевременного выхода устройства из строя. Нарушение установленных правил может спровоцировать разрыв баллона либо самого сифона, которые находятся под давлением.

      Ёмкость с водой нельзя полностью заполнять водой. Всегда должно оставаться некоторое пространство для газа. Большинство современных моделей комплектуется специальным клапаном, через который выливается излишек воды.

      Аппарат должен оставаться в вертикальном положении. Его наклон или переворот при наливании воды либо в процессе газирования нежелателен. Следует пользоваться только заправочными баллончиками, рекомендованными производителем.

      Не следует доверять приготовление газировки детям. Не стоит низко склоняться над сифоном. Вода, наливаемая в ёмкость, должна быть холодной.

      Делитесь в комментариях, каким сифоном для газирования воды вы пользовались. Насколько вы довольны конструктивным исполнением данной модели?

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*