Как работает электрогриль видео

Как работает домашний электрогриль? На какие параметры стоит обратить внимание перед покупкой? Какие модели пользуются наибольшим спросом среди покупателей и почему? Читайте в нашей статье!

Можно ли насладиться вкусом сочного мяса на гриле, проживая в условиях «каменных джунглей»? Конечно! Если у вас есть электрогриль.

С ним вы сможете приготовить любимые стейки и овощи на решетке даже там, где нельзя разжигать костёр.

В этой статье мы расскажем, на что обратить внимание при поиске кухонного агрегата, на какие параметры лучше обратить внимание перед покупкой, чтобы правильно выбрать устройство для дома.

Навигация по странице:

Принцип работы электрического гриля

Принцип работы электрогриля максимально прост: продукты помещаются между нагревательными элементами и устройство закрывается. Таким образом блюдо равномерно прогревается и прожаривается.

В отличие от привычной сковороды, электрогриль не накапливает в себе жир – он стекает в специальный отсек.

Электрогриль станет для вас отличным приобретением, если вы следите за калорийностью рациона.

Какие типы устройств бывают?

Электрогрили делятся на два основных типа:

  1. Стационарные .
    Массивные устройства, требующие большой площади размещения и постоянного подключения к сети в 380 B.
    Используются в заведениях общепита.
  2. Переносные.
    Компактны, активно используются в быту. Достаточно лишь подключить к розетке.

Второй тип — это то, что вам нужно. Рассмотрим подробнее, на какие виды он квалифицируется:

Бесконтактные

Прибор с открытой спиралью, решёткой, поддоном для сбора жира.

Контактные

Продукты укладываются непосредственно на рабочую поверхность. Функционируют без дополнительных приспособлений.

Такие электрогрили могут быть нескольких видов:

  • Односторонние.
    Нагревательный элемент расположен только с одной стороны.
    В некоторых случаях мясо приходится переворачивать, соответственно, процесс приготовления отнимает в два раза больше времени.
  • Двусторонние.
    Блюдо прожаривается с двух сторон одновременно, что значительно ускоряет готовку.
    Функция настройки расстояния между нагревательными элементами увеличивает диапазон блюд, что можно приготовить на электрогриле.
  • Комбинированные.
    Могут работать как односторонний или двусторонний прибор.
    Лучше всего подходят для активного домашнего использования, так как имеют широкий спектр режимов.

Как выбрать: на какие параметры обратить внимание?

  • Размер рабочей поверхности.
    Выбор стоит делать в зависимости от количества человек, на которых вы планируете готовить.
    Например, на семью из 4-5 человек надо приобретать гриль с площадью 50 см 2 .
  • Мощность.
    У домашних электрогрилей мощность варьируется в пределах 0,7 -2,2 кВт. Чем она выше, тем быстрее будут готовиться продукты.
  • Используемые материалы.
    В идеале, корпус должен быть из нержавеющей стали, а рабочая поверхность иметь антипригарное покрытие.
    Более дешёвые и менее долговечные модели изготавливаются из термостойкой пластмассы, а их рабочая поверхность покрыта эмалью.
  • Регулировка температуры.
    Особенно удобными считаются те модели, в которых по отдельности можно регулировать температуру верхней и нижней рабочей поверхности.
  • Таймер.
    Позволяет выставлять время приготовления, после чего устройство автоматически включается.
    Функция пригодится занятым людям и молодым мамам.
  • Режим подогрева (поддержания температуры)
    Позволяет сохранять приготовленные продукты горячими и свежими длительное время.
  • Режим отложенного старта.
    Благодаря ему можно установить время начала приготовления.
    То есть, электрогриль может приготовить заложенные в него продукты, даже когда вас нет на кухне.
  • Наличие дисплея или световой индексации.
    Показывает, в каком именно режиме работает устройство.
  • Термоизоляция ручек.
    Позволяет переставить горячий, работающий прибор на другое место.
  • Поддон – съёмный значительно упрощает чистку прибора.
  • Рельеф рабочей поверхности – ровную поверхность значительно проще мыть.

Популярные производители и модели

Среди потребителей особой популярностью пользуются следующие модели электрогрилей.

Delonghi CGH 1030D

Семь режимов приготовления пищи открывает новые возможности для любителей кулинарных экспериментов.

Читайте также:  Как настроить оверлок мерилок

Размер рабочей поверхности 37 на 46 сантиметров позволяет приготовить одновременно от 2 до 4 порций.

Стильный дисплей делает эксплуатацию более комфортной и простой, а антипригарное покрытие облегчает уход за грилем.

Плюсы:

  • эргономика;
  • привлекательный дизайн;
  • мощность;
  • функциональность;
  • известный бренд.

Минусы:

  • может брызгать жиром во время готовки.

Цена: от 17 000 руб.

Tefal Optigrill+ GC712

Благодаря надежному прижимному механизму рыбные и мясные блюда готовятся в несколько раз быстрее.

Доступна ручная настройка в четырёх позициях и четыре программы приготовления от курицы, до сандвичей.

Плюсы:

  • известный бренд;
  • качественная сборка;
  • интуитивно понятная настройка;

Минусы:

  • нет подставки на ножках.

Цена: 15 000 руб.

REDMOND SteakMaster RGM-M805

Модель, вошла в рейтинг лучших электрогрилей 2019 года.

Объединяет в себе функционал гриля, духовки и барбекю. 7 режимов и програм, включая подогрев и разогрев. Антипригарное покрытие позволяет очистить гриль без особых трудностей.

Плюсы:

  • 7 режимов работы;
  • 3 режима прожарки;
  • легко отмывается.

Минусы:

  • ненужные встроенные функции, за которые приходится переплачивать.

Цена: от 11 000 руб.

Tefal Optigrill XL GC722D34

Признан лучшим электрическим грилем 2019 года. Отличается прекрасным соотношением прочности и удобства в эксплуатации.

Быстро нагревается. Поддерживает 4 различных температурных режима.

Крупная поверхность 40 на 20 см позволяет приготовить сразу на всю семью.

Плюсы

  • 4 температурных режима;
  • Сенсорная панель;
  • Качественная сборка.

Минусы:

Цена: 14 990 руб.

Отзывы

Если вы пользовались товарами, про которые шла речь в статье, оставьте, пожалуйста, отзыв в форме, которая находится ниже.

Ваш отзыв поможет кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Блюда на гриле обладают особым вкусом и ароматом, хрустящей корочкой. Привлекательно не только это, но и несомненная полезность: пользуясь подобным устройством, не надо добавлять в пищу масло или другие жиры для жарки. Этот обзор поможет понять, что представляет собой прибор, и стоит ли его покупать.

Общая информация о грилях

Гриль – это кулинарное оборудование, которое используется для приготовления блюд с помощью древесных углей, газа или электричества в качестве источника тепла. Сегодня на рынке представлены следующие виды грилей.

  1. В традиционном понимании под приспособлением понимается металлическая решетка (может иметь в комплекте крышку). Чаще всего на ней готовят сосиски, птицу или мясные стейки на открытом огне.
  2. Гриль может быть встроен в другую бытовую технику. Например, всем известны СВЧ-печи с подобными вышеупомянутыми функциями. В таком случае доведение блюда до конечного результата будет происходить при помощи энергии микроволн.
  3. У газовых грилей в качестве источников нагрева выступают газовые горелки. Устройства чаще всего устанавливают в загородных домах.
  4. Наконец, самый удобный гриль для бытового использования – электрический. Некоторые модели имеют небольшие удобные габариты, вполне компактно уживутся на любой кухне, радуя хозяев вкусными и полезными блюдами.

Подробнее об электрогриле

Такое оборудование в большинстве случаев представляет собой многофункциональное устройство, созданное для термической обработки пищи. При этом тепло направляется прямо на поверхность, где уже расположены подогреваемые продукты. Электрогриль позволяет жарить, запекать, а в некоторых моделях ещё и коптить пищу. Регулируемая степень нагрева позволяет делать прожарку до необходимой степени готовности.

Краткая классификация

Прибор встречается в переносном и стационарном виде. Последний больше подходит для общественного питания или загородного коттеджа, так как при всех своих впечатляющих возможностях занимает много места.

Гриль стационарного типа

Еще одно деление электрогрилей – контактные и бесконтактные. Бесконтактный вид работает аналогично шашлычницам: продукты, нанизанные на вертела и расположенные в специальных корзинках, вращаются вокруг нагревательного элемента.

Электрический бесконтактный гриль

В контактных приборах будущее блюдо находится непосредственно на нагреваемой поверхности. Подобная техника также имеет свою классификацию.

  1. Односторонний гриль. Чаще всего простейшая решетка, в более сложных моделях – тефлоновая или каменная поверхность. У многих устройств выделены две зоны: на плоской готовятся блины и овощи, на рифленой – мясо и рыба. Лучше выбирать вариант с регулируемыми ножками.
  2. В двустороннем варианте продукты зажимаются прессами, соответственно, и блюдо будет готовиться сразу с двух сторон. Необходимо, чтобы расстояние между панелями регулировалось. Агрегат способен раскладываться в большую одностороннюю поверхность.
  3. Комбинированная модель дает возможность сочетать в себе оба варианта и больше возможностей для приготовления самых различных блюд.
Читайте также:  Из чего сделана лава лампа

Пользоваться электрогрилем достаточно просто, главное, чтобы рядом была розетка от сети электропитания. После включения достаточно немного смазать поверхности растительным маслом при помощи силиконовой кисточки, а в случае антипригарного покрытия даже это делать не надо. Подождать, пока поверхность немного нагреется. Остается положить продукты и выбрать соответствующие настройки.

Как очистить прибор

После приготовления пищи надо удалить её остатки. Правильнее будет мыть прибор следующим образом.

  1. Убедиться, что техника отключена от сети.
  2. Лучше чистить решетку, когда она еще немного теплая. Делать это надо сразу – на следующий день еда рискует прилипнуть намертво.
  3. Проще всего работать со сменными панелями. Но если этого сделать нельзя, следует удалять остатки пищи входящей в комплект пластиковой лопаткой, а потом собирать влажной тряпкой.
  4. Для обработки поверхности можно использовать небольшое количество моющего средства. Последним шагом будет обтирание решетки насухо.
  5. Если жировые капли попадают на сам нагреватель, достаточно будет протереть его губкой или влажной тряпкой.

Что приготовить в электрическом гриле

Любая приготовленная в этом приборе пища относится к здоровой, так как не надо использовать жир и масло для получения вкусного блюда. Всё лишнее само стекает в специальный лоток благодаря небольшому наклону панелей. Выбор яств, которые можно приготовить на электрическом гриле, достаточно разнообразен:

  • фрукты и овощи;
  • мясо, рыба, птица;
  • горячие закуски и бутерброды;
  • блины, пирожки, оладьи, пироги.

Готовить все блюда можно как непосредственно на панели, так и завернув продукт в фольгу. Овощи нарезаются толщиной не меньше 1см. Обычно на приготовление уходит не больше 10-20 минут.

Стоит ли покупать прибор

На вопрос, стоит ли покупать электрогриль, однозначно стоит дать положительный ответ.

Особенно подходит подобный прибор тем, кто вынужден придерживаться диетического питания. Но и остальным гурманам понравится интересный вкус многих знакомых блюд.

Теперь не обязательно выезжать на природу, чтобы полакомиться рыбой или мясом со вкусом «с костра», чего не добьешься в духовке или мультиварке. Да и любая непогода не сможет помешать пикнику на даче, если с собой переносное устройство для гриля.

Несколько полезных советов.

  1. Чтобы приготовить на гриле блюдо, максимально похожее на приготовленное на углях, лучше всего взять решетку с открытой спиралью. Только в этом случае устройством следует пользоваться под мощной вытяжкой. Специалисты советуют брать такие приборы с чугунной поверхностью. А вот алюминиевое покрытие не способно выдержать высокие температурные воздействия – есть риск, что блюдо не будет достаточно прожарено (например, стейк).
  2. Вытяжка нужна и при выборе бесконтактной электрической модели. Вкус и аромат «с дымком» не сильно подходят для городских квартир. При отсутствии нормальной вентиляции лучше всё-таки приобретать их для дачи.
  3. Вполне реально приобретать модели с хорошим пластиком. Но при возможности выбора всё-таки стоит остановиться на металлическом варианте.
  4. Если речь зашла о переносном электрогриле (например, планируется брать его с собой на дачу), то стоит обратить внимание на удобный корпус – он должен напоминать чемоданчик с ручкой.
  5. Не рассчитывайте на особые технические «навороты». Таймера, автоматического выключения, регулировки мощности и индикации остаточного тепла будет вполне достаточно для такого прибора.

В 21 веке каждый человек может примерить профессию повара благодаря многообразию кухонной бытовой техники: для этого стоит лишь купить определенную модель. Для всех гурманов и любителей сочного, ароматного мяса был придуман специальный прибор, который позволяет приготовить данные блюда в домашних условиях — электрический гриль. Аэрогриль выполняет аналогичные задачи, но оснащен более богатым функционалом. В каталоге магазина «М.Видео» представлены оба варианта данных устройств, далее рассмотрим предназначение и функции каждого из них, а также выделим несколько наиболее популярных моделей.

Принцип работы

Сходство обоих устройств заключается в том, что они работают от электрической сети и позволяют зажарить блюдо до золотистой корочки. Принцип работы у данных видов техники кардинально отличается.

Читайте также:  Как на пальцах сплести коврик

Аэрогриль

Приготовление разнообразных блюд, в таком агрегате, осуществляется посредством воздействия воздуха высокой температуры. В комплектацию устройства включена чаша или колба, она устанавливается на подставку. Данная емкость накрывается крышкой, она может прилагаться отдельно, или идти в комплекте с подставкой. Приготовление пищи напрямую зависит от циркуляции горячего воздуха, данный процесс становится возможным благодаря ТЕНу и вентилятору. Они, в свою очередь, встроены в крышку устройства. Температурный режим и время пользователь устанавливает самостоятельно, посредством панели управления, которая чаще всего располагается на крышке.

Основные отличия профессионального оборудования, подобного вида, от бытового, заключается в: элементах нагрева, конструкции и функционале.
Среди моделей, представленных в каталоге «М.Видео», предусмотрено два типа нагревательных элементов:

  • за основу взят ТЭН;
  • галогеновая стеклокерамическая лампа. Данный вариант более экологичен, но менее производителен;
  • карбоновый нагреватель. Самые долговечные аппараты.

Электрогриль

В устройствах подобного типа приготовление пищи напрямую зависит от конструкции нагрева. Она выглядит по типу электроплиты, но над нагревательными элементами размещена решетка, на которую впоследствии раскладывают продукты.

В магазинах «М.Видео» представлено два вида электрогрилей:

  • контактные. Имеют небольшие, компактные габариты и внешне схожи со сковородой для гриля. Могут быть как односторонними, так и двусторонними. Такой вариант подойдет даже для готовки в доме, потому что отсутствует дым. На подобных аппаратах можно приготовь как мясные блюда, так и рыбные, омлеты, горячие бутерброды и другую выпечку.
  • Бесконтактные. Отличие в области конструкции заключается в наличие открытой спирали. Блюда, приготовленные на таком гриле, по вкусу не отличишь от пищи приготовленной посредством использования костра. Но, такой аппарат производит дым, поэтому рекомендуем его использовать на открытом воздухе, или в помещении, где предусмотрена мощная вытяжка.

Функционал устройств

Покупателю стоит обращать внимание не только на то, по какому принципу работает аппарат, но и на то, сколько и какие функции он выполняет.
Востребованность техники напрямую зависит от ее опций.

Аэрогрили оснащены функционалом, позволяющим приготовить:

  • первые блюда, каши и гарниры;
  • выпечку;
  • блюда на пару;
  • жареные блюда;
  • сухофрукты;
  • блюда горячего копчения;
  • йогурт.

Кроме этого, подобные устройства используют для стерилизации, консервирования, размораживания и разогрева пищи.

Выбирая данную технику рекомендуем обращать внимание на ее комплектацию. Для полноценной работы, к устройству должны прилагаться решетки, противень, пароварка, насадки, шампуры и специализированные щипцы.

В электрогриле предусмотрено существенно меньше функций. Его используют для тушения, жарки и выпечки, кроме этого, здесь заложены функции разморозки и разогрева.

Грили комбинированного типа оснащены поверхностями для жарки. Это позволяет готовить несколько блюд одновременно. Многие модели имеют панели, высота которых регулируется, за счет чего можно выкладывать куски разной величины. Также, предусмотрены съемные емкости, которые предназначены для стока жира.

Таким образом, выбирая между грилями, прежде всего стоит учитывать цель данной покупки. Аэрогрили — современная, функциональная техника с помощью которой можно приготовить большое количество разнообразной еды. Такой вариант является удобным, при постоянном использовании прибора для приготовления блюд в больших количествах. При нечастой эксплуатации гриля подойдет электрогриль, кроме этого и стоимость его несколько ниже первого варианта.

Популярные модели

Опираясь на отзывы клиентов «М.Видео», можно составить импровизированный список наиболее популярных моделей и электрогрилей:

  • Kitfort КТ-2203. Аэрогриль, который может выполнять функции гриля и фритюра. Корзина для продуктов объемом в 3 литра, а антипригарное покрытие обеспечивает легкий уход. Управление осуществляется посредством электронной панели, где отображаться все параметры работы прибора.

  • Scarlett SC-EG350M01 — отличный электрический гриль, из категории цена-качество. Двусторонняя панель, которая покрыта антипригарным материалом. Надежность, высокое качество, компактность, невысокая стоимость и классический дизайн делают данную модель очень привлекательным вариантом.

  • Goodhelper GG-C10. Модель-трансформер может работать в двух положениях: горизонтальное(сковорода или барбекю) и вертикальное (для стейков). Компактное устройство, которое удобно хранить. Оптимальную степень нагрева и время работы задает пользователь посредством специальных регуляторов.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*